Wyróżnia się silnym, przypominającym zapach lipy aromatem. Smak ostry, lekko gorzkawy. Miód lipowy wykazuje działanie wykrztuśne, napotne, przeciwgorączkowe, uspokajające i przeciwskurczowe.Jest stosowany w leczeniu ostrych i przewlekłych chorób górnych dróg oddechowych, gardła, angin, zatok oraz zapaleniach oskrzeli. Dzięki wysokiej aktywności antybiotycznej stosowany również w chorobach dróg moczowych, schorzeniach reumatycznych oraz nerwicach.
